Paella - Frutti di Mare
Essa é para aqueles dias em que queremos surpreender muitos amigos....................
Ingredientes
Camarões pistola e ou lagostim
2 kg de camarão médio sem casca
1 kg de carne de siri desfiado
1 kg de lula cortada em anéis
1 kg de marisco sem casca
1kg de polvo picado em cubos
1 kg de file de pescada cortada em cubos
3 kg de arroz arbóreo
4 tomates maduro
2 pimentões vermelho
2 pimentões verde
2 pimentões amarelo
2 cebolas grande
5 dentes de alho
2 latas de molho de tomate
5 limões
1 ramo de tempero verde
Azeite extra virgem
Caldo de peixe
Molho de pimenta
Ervilhas fresca (não colocar enlatada, pois estraga o prato)
Açafrão, páprica, alfavaca, louro, alecrim, tempero misto e sal a gosto.
Modo de preparo
Frite os camarões e ou lagostim (reserve para o final)
A seguir frite a cebola e o alho, acrescente o polvo e a lula (deixe cozinha no vapor)
Adicione os tomates e depois os pimentões
Acrescente os mariscos e em seguida o molho de tomate e os temperos
Junte o siri, o peixe e o camarão, acerte o sal e o tempero
Agora é só adicionar o arroz
Prepare o prato com o tempero verde, a ervilha os pimentões em tira, os camarões e ou lagostim já reservados, o limão e bom apetite.
AGUAS DE LINDOIA
Conhecida estancia hidromineral dotada de excelente hotelaria lá tambem se faz anualmente o melhor encontro e exposição de carros antigos do Brasil. A nata dos carros nacionais e importados.
Engenhão recuperando o gramado, o belo estádio precisa de cair no gosto dos torcedores, e os dirigentes do Botafogo precisam encontrar o equilíbrio de atividades para manter este templo do futebol!!!
Félix é homenageado em bandeira da torcida tricolor
Ex-goleiro, que faleceu na última sexta, fez bonita história no clube
Fonte - NETFLU
Diego Cavalieri é pedido para a Seleção Brasileira
Goleiro do Fluminense tem se destacado no Campeonato Brasileiro e chamado a atenção de torcedores e especialistas
Diego Cavalieri tem se destacado pelo Fluminense neste Brasileirão (Foto: Ricardo Rímoli)
O uniforme de Diego Cavalieri ganha cada vez mais os tons verde e amarelo. Em fase exuberante desde o fim do ano passado e com especial destaque neste Brasileirão, o goleiro do Fluminense tem sido aclamado por torcedores e especialistas no assunto para assumir a meta da Seleção Brasileira. Isso há dois anos da próxima Copa do Mundo.
Fonte - LANCENET
Com show de Thiago Neves, Flu derrota o Vasco por 2 a 1
Apoiador marcou os dois gols do Tricolor na vitória sobre o Cruz-Maltino
História do Doce brasileiro
"Sem a escravidão não se explica o desenvolvimento no Brasil de uma arte de doce, de uma técnica de confeitaria, de uma estética de mesa, de sobremesa e de tabuleiro, tão cheias de complicações e até de sutilezas e exigindo tanto vagar, tanto lazer, tanta demora, tanto trabalho no preparo e no enfeite de doces, dos bolos, dos pratos, das toalhas, das mesas. Só o grande lazer das sinhás ricas e o trabalho fácil das negras e das molecas explicam as exigências de certas receitas das antigas famílias das casas-grandes e dos sobrados".
Gilberto Freyre
"com papas e bolos se enganam os tolos" adágio português
Os primeiros doces chegaram ao Brasil com a esquadra de Pedro Alvares Cabral, em Abril de 1500. Foram ofertados como presentes, aos índios de Porto Seguro que ate então desconheciam completamente a arte. Logo as senhoras portuguesas trariam suas receitas cheias de segredos que pouco a pouco foram ensinando as cunhãs.
Segundo o historiador Câmara Cascudo, entre 1569 e 1587, Gabriel Soares de Sousa informava a Corte, em suas cartas: "as cunhãs indígenas tem muita habilidade, e para fazerem cousas doces, e fazem-se extremadas cozinheiras; mas são muito namoradas e amigas de terem amores com os homens brancos".
Portugal vivia no século XVI, a opulência do OURO BRANCO desde o surgimento do "assucre" madeirense, As receitas das mesas senhoriais foram levadas pelas freiras nobres que confeccionavam doces finos e sofisticados, para as embaixadas da Corte e do Papa. Esta doçaria conventual era marcada por uma personalidade muito própria diferenciando assim os inúmeros doces: bolo prior, barriga de freira, frades, beijos de frades, lágrimas, doce de esperança, fatias de bispo, pudim princesa, sopa da rainha, papos de anjo etc. Apesar dos ingredientes da doçaria conventual serem abundantes em frutas cristalizadas, especiarias, amêndoas, vinho, a enorme quantidade de ovos utilizado nas receitas foi a principal característica da época. Os confeiteiros ou mestres do açúcar criavam uma doçaria escultória enquanto os pães de açúcar, as conservas de frutas: cidradas, aboboradas, nesperadas, pessegadas, uvadas, laranjadas, batatadas, marmeladas eram recomendados nas receitas, para chegar até o ponto de espadana porque se destinavam ao embarque. As geléias caseiras também já eram muito apreciadas.
Logo os produtos da nova terra foram adaptados as receitas portuguesas. A farinha de trigo, os ovos e o leite vinham de Portugal. Como quase todas as senhoras eram analfabetas, muitas das receitas originais se perderam no tempo.
"O açúcar refinou o paladar brasileiro, dando-lhe densidade histórica por intermédio dos doces e bolos"
O FLA FLU homenageia a beleza da mulher brasileira
As fotos dessa linda moça já algum tempo correm pela internet
Com o título "A Coroa só Tem 48 Aninhos"
Seu nome Manu Pesoti!
Mas basta chamar de "MULHER"!
Se todos fossem iguais a você
Vinicius de Moraes
Vai tua vida,
Teu caminho é de paz e amor
Vai tua vida é uma linda canção de amor
Abre os teus braços
E canta a última esperança
A esperança divina de amar em paz
Se todos fossem iguais a você
Que maravilha viver
Uma canção pelo ar,
Uma mulher a cantar
Uma cidade a cantar,
A sorrir, a cantar, a pedir
A beleza de amar
Como o sol,
Como a flor,
Como a luz
Amar sem mentir,
Nem sofrer
Existiria verdade,
Verdade que ninguém vê
Se todos fossem no mundo iguais a você
Daniela Cavalieri mulher do goleiro Diogo Cavalieri
Flamenguista Roberta Portela
FLAMENGO
Flamengo passa por uma enorme crise administrativa, seu time combalido
vive de saudades, contratando ex-jogadores já cansados de guerra como:
IBSON, LIEDSON e ADRIANO!
Clube perfeito para quem não gosta de frutos do mar e das frutas
jaca, jamelão, manga e cajá!!!!
Conheceu ainda na infância os primeiros componentes da Mangueira, e integrou a bateria da escola tocando tamborim. Logo aprendeu cavaquinho e passou a cantar em gafieiras, influenciado principalmente pelo estilo de Cyro Monteiro. Em 1945 participou do programa Calouros em Desfile, comandado por Ary Barroso, interpretando "Ai, que Saudades da Amélia", de Ataulfo Alves e Mário Lago. A partir daí conseguiu trabalhos no rádio e em boates, participando também como crooner da Orquestra Tabajara de Severino Araújo, com quem excursionou à Europa. Consagrou-se principalmente como cantor de samba, emplacando sucessos como "Fechei a Porta" (Sebastião Motta/ Ferreira dos Santos), "Leviana" (Zé Kéti), "Folha Morta" (Ary Barroso), "Não Põe a Mão" (P.S. Mutt/ A. Canegal/ B. Moreira), "Matriz ou Filial" (Lúcio Cardim), "Exaltação à Mangueira" (Enéas Brites/ Aluisio da Costa), "Eu Agora Sou Feliz" ( com Mestre Gato), "O Samba É Bom Assim" (Norival Reis/ Helio Nascimento) e "Quem Samba Fica" (com Tião Motorista). Nos anos 50 começou a atuar como puxador de samba-enredo para a Estação Primeira de Mangueira, atividade que pratica até hoje, tornando-se uma referência obrigatória no gênero. É o maior intérprete dos sambas-canções doloridos de Lupicínio Rodrigues, como "Esses Moços", "Ela Disse-me Assim", "Torre de Babel", "Quem Há de Dizer", "Sozinha" e "Exemplo". Gravou dois LPs dedicados à obra do compositor gaúcho, acompanhado pela Orquestra Tabajara do maestro Severino Araújo: "Jamelão Interpreta Lupicínio Rodrigues" (1972) e "Recantando Mágoas - A Dor e Eu" (1987). Em 1997 a gravadora Continental lançou a coletânea "Jamelão - A Voz do Samba", em 3 CDs.
Jamelão fruta:
O fruto do jamelão assemelha-se à azeitona preta.
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Myrtales
Família: Myrtaceae
Gênero: Eugenia
Espécie: Eugenia jambolana
“Eu nunca vi mulher de bigode, Maria Chiquinha
Eu nunca vi mulher de bigode
Ela tava comendo jamelão, Genaro, meu bem
Ela tava comendo jamelão
No mês de setembro não dá jamelão, Maria Chiquinha
No mês de setembro não dá jamelão
Foi uns que deu fora do tempo, Genaro, meu bem”
Maria Chiquinha, Sandy & Jr.
O jamelão, também chamado de azeitona ou jambolão, é uma planta originária da Índia, de cerca de quinze metros de altura, e bastante ramificada. Na medicina popular, suas partes constituintes podem ser utilizadas para vários fins, como para o combate de inflamações, flatulências, gota e alergias; controle do diabetes e hipertensão; e cura de cólicas e quadros diarreicos. Isso porque são ricas em substâncias com potencial antioxidante, como flavonoides, taninos, antocianinas e outros constituintes fenólicos.
As folhas são bem verdes, lisas e brilhantes. As flores, brancas ou de cor creme, são formadas por inflorescências de pétalas arredondadas, em forma de capuz. Quanto aos frutos, são morfologicamente semelhantes à azeitona preta, mas de consistência mais macia.
De sabor suave e adstringente – graças ao tanino; os frutos do jamelão também são utilizados como matéria-prima para tortas, sorvetes, bebidas, pizzas, saladas e outros alimentos. Eles também liberam um extrato capaz de manchar as mãos, tecidos, pintura de veículos, e calçadas; em razão da presença de pelo menos três tipos de antocianinas. Pesquisas recentes apontam que tal extrato tem capacidade em potencial de destruir células cancerígenas.
O Árabe legendário
Muitas religiões, lendas, superstições, misticismos, fábulas ou tradições, fazem o elogio do Cavalo Árabe, ao mesmo tempo que explicam a sua origem. Vejamos algumas das mais curiosas:
w Quando Deus quis criar os cavalos, disse ao vento do Sul: « De ti vou criar uma criatura em que colocarei a força dos meus amigos, o poder de aviltar os meus inimigos, a segurança dos que me obedecem ».
Deus agarrou então daquele vento um punhado e criou um cavalo a quem disse: « Nomeio-te e crio-te Árabe. O bem ficará ligado às crinas do teu topete. Os troféus de guerra serão conquistados graças ao teu dorso musculado. A força estará sempre contigo. Eu, prefiro-te a todos os animais, de que te faço Senhor. Crio-te amigo do teu dono. Quero-te capaz de voar sem asas, pois és destinado à perseguição. Os homens que te montarão glorificar-me-ão e proclamarão a minha grandeza. E quando eles me glorificarem tu glorificar-me-ás e proclamarás a minha grandeza ».
w Um cavaleiro, perseguido pelos seus inimigos, montava uma égua cheia e prestes a parir. Ao passarem pela casa de uma velhota, o homem apeou-se para dar ao animal o tempo de parir. O poldro foi confiado à velha. O cavaleiro montou de novo, continuou a fugir e galopou um dia e uma noite a toda a brida. Já longe dos seus perseguidores, apeou-se para deixar a égua descansar. Qual não foi a sua surpresa quando, pouco depois, viu chegar o recém nascido !
Chamou-lhe El Koheil El Adjouz (Koheil derivado de kôhl, quer dizer preto azulado, e Adjouz de velha). Para muitos, foi este « o primeiro Cavalo Árabe nobre » que deu origem à raça.
Maomé, profeta de Alá, acampou à borda de um ribeiro de águas límpidas e frescas.
Ordenou então que numa cerca uma centena de éguas fosse voluntariamente privada de água durante vários dias.
Maomé mandou depois abrir a vedação. As éguas começaram a correr para o ribeiro. O profeta chamou-as. Só 5 vieram alegremente ter com o dono, antes de beberem. Maomé abençoou-as.
Para alguns foram estas 5 éguas que deram origem a todos os cavalos Azil (de sangue puro). São conhecidas pelo nome de Kamsa Al Razul Allah (As Cinco do Profeta) e chamam-se: Habdah, Hamdaniya, Kohaila, Saklawiyah e Abbayah.
O especialista Karl R. Raswan está convencido que as 5 grandes famílias da raça Árabe hoje mundialmente conhecidas descendem das Kamsa.
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Os Beduínos nómadas descendentes de Ismael, filho de Abram e de Agar a serva da sua esposa Sara, contam que Ismael, sábio acautelado, homem muito forte e grande caçador, capturou um dia uma égua selvagem a quem chamou Kohl, por causa da sua cor preta azulada.
Estava cheia e num bonito dia de primavera deu à luz um poldro que foi chamado Kôheilan (antílope preto) e que se tornou num magnífico garanhão.
Ismael cruzou-o com a Kohl, sua mãe, e mais tarde com as irmãs.
É assim que, em acordo com esta lenda, Kôheilan seria o antepassado do Cavalo Árabe, dando origem a uma linhagem que realmente chega aos nossos dias.
Salomão, filho de David, recebeu visitantes de Al-Azd, um país muito longínquo.
Antes de saírem, pediram alguns mantimentos. Em vez deles, Salomão ofereceu-lhes um cavalo e disse-lhes: « Quando acamparem, ponham sobre este cavalo um homem armado de uma lança. Ainda vocês não acabaram de acender a fogueira, já o caçador estará de volta com alguma presa, pois este cavalo é mais rápido que qualquer outro animal ».
O povo de Al-Azd baptizou-o Zad-El-Rakib (viático do cavaleiro).
A tradição árabe pretende que foi este o cavalo patriarca da raça e Ben Hodeil El Andalusi (sec. XIV) escreve: « É a ele que se deve a origem dos garanhões Árabes ».
Nesta semana dia 16 completou 35 anos da morte do cantor ELVIS PRESLEY. FLA FLU ETERNO homenageia neste post o REI DO ROCK!
